อังกฤษ หนึ่งในหลายประเทศที่ใครๆหลายคนอยากจะไปท่องเที่ยวที่ประเทศของเหล่าผู้ดีแห่ง เป็นประเทศที่มีมนเสน่ห์น่าหลงใหลแห่งนี้ มีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจและทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์
วิวทิวทัศน์อันงดงามตามแบบฉบับสไตล์อังกฤษ แฟชั่นล้ำนำสมัยที่อินเทรนด์ รวมไปถึงน้ำชาและอาหารอร่อยๆมากมาย ถึงแม้ว่าอาหารอังกฤษจะไม่ได้มีลักษณะโดดเด่นเท่าประเทศใกล้เคียงอย่างฝรั่งเศสและอิตาลีมากนั้น แต่อาหารของอังกฤษก็ด้วยความอร่อยแบบเรียบง่ายและอบอุ่นหัวใจ
ซึ่งเรามาดูกันค่ะว่ามีอาหารอังกฤษอะไรบ้างที่น่าลองเมื่อไปเที่ยวที่ประเทศนี้ค่ะ
- อาหารเช้าสไตล์อังกฤแบบสมบูรณ์ (A Full English Breakfast) เป็นอาหารเช้าแบบหนักๆอิ่มท้องที่ประกอบไปเบคอน ไส้กรอก ไข่ดาว ถั่วอบ มะเขือเทศย่าง เห็ดผัด แฮชบราวน์ และไส้กรอกดำ ค่ะ นับว่าอาหารเช้าสไตล์อังกฤษนั้นมีของที่หลากหลายมาก ได้กินมื้อแรกของวันแบบนี้รับรองว่ามีพลังในการเที่ยวต่อแบบเต็มที่เลยค่ะ
- ไส้กรอกดำ (Black Pudding) เป็นอาหารที่มีเฉพาะในอังกฤษ แนะนำให้คุณลองทานดูมากๆค่ะ โดยไส้กรอกดำนั้นดำจากเลือดหมู มันหมู และข้าวโอ๊ต จากนั้นนำไปต้ม เสิร์ฟทานคู่กับน้ำส้มสายชูแท้ที่ทำจากการหมักข้าวมอลท์ค่ะ
- ไข่สก็อตช์ (Scotch Egg) อาหารที่มีต้นตำรับมาจากประเทศอังกฤษขนานแท้เลยล่ะค่ะ ซึ่งไช่สก๊อตช์ คือ ไข่ต้มที่นำมาห่อด้วยเนื้อสัตว์บด คลุกเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆค่ะ เป็นอาหารที่เหมาะแก่การนำไปปิกนิกอย่างมากค่ะ
- ครัมเป็ต (Crumpet) หรือ ขนมมัฟฟินอังกฤษ เป็นที่นิยมรับประทานกันอย่างมากในประเทศอังกฤษค่ะ เนื้อของครัมเป็ตจะไม่แน่นมาก มีรูเล็กๆอยู่ภายในเนื้อขนม มักกินกับเนย แยม หรือ เวเจไมท์ ค่ะ
- ฟิชแอนด์ชิปส์ (Fish & Chips) อาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดจนกลายเป็นสัญลักษณ์และอาหารประจำชาติของประเทศอังกฤษเลยล่ะค่ะ ใครมาที่ประเทศอังกฤษต้องกินกันทุกคน ฟิชแอนด์ชิปส์คือเนื้อปลาชุบแป้งทอด ส่วนใหญ่มักใช้ปลาค็อดค่ะ กินคู่กับมันฝรั่งทอด มีเครื่องเคียงเป็นถั่วลันเตาบด ค่ะ
- บีฟเวลลิงตัน (Beef Wellington) คือ เนื้อสันในสเต็กที่นำมาห่อด้วยปาเต ส่วนใหญ่ทำจากฟัวกราส์ และ ดักเซล ที่ทำจากเห็ดกับหัวหอมและเครื่องเทศ จากนั้นนำไปห่อด้วยแป้งพายอีกหนึ่งชั้น จากนั้นจึงนำไปอบค่ะ ในส่วนของเนื้อสันในสเต็กมักจะออกมาเป็นในระดับ medium rare ค่ะ เป็นอาหารที่หาทานได้ยากในไทย ใครมีโอกาสไปอังกฤษลองหาทานดูนะคะ
- English Afternoon Tea หรือก็คือการดื่มน้ำชายามบ่ายของประเทศอังกฤษนั้นเองค่ะ เป็นวัฒนธรรมที่มีมาอย่างยาวนานเป็นที่นิยมกันในเหล่าผู้ดีอังกฤษค่ะ โดยจะดื่มคั่นระหว่างอาหารมื้อกลางวันและมื้อเย็น ช่วงเวลาประมาณ 4-6 pm ประกอบด้วยของคาวหวานหลายอย่าง เช่น เค้ก แซนวิช คุกกี้ สโคน และสิ่งที่ขาดไปไม่ได้เลยก็คือน้ำชานั้นเองค่ะ